Antakya ‘nın meşhur yöresel tatlarından reçellerinden biridir turunç reçeli. Yapımı çok zahmetli emekli bir reçeldir.Turunç kabuğu rendelenip,tek tek dilimlenip, iplere geçirilip acısı alındıktan sonra kaynatılıp yapılmaktadır.
Turunç Reçeli tek başına tadı hafif acımsı olsa da reçel olarak yapıldığında mis gibi kokusu ve tadına doyum olmaz. Turunç reçelini kahvaltılarda zevkle tüketebileceğiniz gibi ,kahvenin yanında da ikram edebilirsiniz.
Cam kavanoz içerisinde 15 -20 adet turunç bulunmaktadır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.