1000 Gr

Firik buğdayı, buğdayın özel bir işlem görmüş hali olan bir tahıldır. Firik buğdayı, buğday tanelerinin olgunlaşmadan önce toplandıktan sonra ateşte kavrulması ve ardından öğütülmesiyle elde edilir. Bu işlem, firik buğdayına kendine özgü bir lezzet ve dokunuş kazandırır.