“Karaçörekotu” veya diğer adıyla “çörekotu,” Nigella sativa adlı bitkiden elde edilen küçük siyah tohumları içeren bir bitki türüdür. Bu bitkinin tohumları, özellikle Orta Doğu mutfağında ve bazı geleneksel tıp uygulamalarında kullanılır.
Karaçörekotu tohumları, öğütülerek baharat olarak kullanılabilir veya yağ haline getirilerek kullanılabilir. Bu bitkinin çekirdekleri, yoğun bir aroma ve baharat içerir ve genellikle kişniş, biberiye ve susam tohumları gibi baharatlarla karıştırılır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.